60mila imprese bio certificate, soprattutto a Sud

Sono sessantamila in tutto le imprese italiane bio certificate, sparse su tutto il territorio nazionale, ma con una predominanza nel Mezzogiorno: il 52% delle imprese Bio sono stabilizzate nel territorio del Sud, con Campania, Calabria e Sicilia che da sole ospitano circa un terzo di queste attività. Questa realtà emerge dall'elaborazione di Unioncamere e InfoCamere sulla base dei dati del registro delle imprese delle Camere di commercio e di Accredia. Il tutto viene svolto in un’ottica green, una visione che tende a valorizzare l’ambiente e la salubrità dei prodotti. Per la maggior parte dei casi le imprese sono guidate da giovani e da donne: le imprese biologiche con un titolare under-35 rappresentano, infatti, il 12,8% del totale delle imprese con il bollino bio, mentre le imprese femminili sono il 28,5%.